راه اندازی فست فود توسط سرآشپزان برتر آسیا

راه اندازی یک فست فود توسط گروه سرآشپزان آسیا انجام می شود. جهت دریافت مشاوره با شماره 09127152702 تماس بگیرید. در این مقاله به تمامی سوالات شما در رابطه با راه اندازی یک فست فود پاسخ خواهیم داد با ما همراه باشید.

امروزه به دلیل اینکه مردم به سرعت کار میکنند و ارزش زمان بسیار بالا رفته است همه به دنبال غذاهای فست فودی یا سریع هستند و این یک فرصت برای راه اندازی فست فود و یا راه اندازی فود کورت سرآشپزان آسیا می باشد. در واقع راه اندازی فست فود یه سرمایه گذاری بسیار پر سود و کم خطر است به شرطی که پیاده سازی آن طبق استاندارد های روز دنیا و یک اصول صحیح پیاده سازی شود.

چگونه یک فست فود منحصر بفرد داشته باشیم ؟

چطور میزان سودآوری فست فود خود را بالا ببریم ؟

چطور یک برند فست فود را برای خود ثبت کنیم ؟

راه اندازی یک فست فود شامل چه مراحلی میشود ؟

آیا حتما برای احداث فست فود باید تجربه داشته باشیم ؟

این معمول ترین سئوالات سرمایه گذاران در حوزه فست فود میباشد که به دقت به توضیح و بررسی در مورد آنها خواهیم پرداخت .

تاریخچه راه اندازی یک فست فود

---

فست فود برای اولین بار در کشور امریکا ، در یک فست فود بنام اتومات شکل گرفت که ایده این نام یک الهام از نزدیک شدن صنعت غذا به اتوماتیک شدن و سرعت بخشیدن آن بود و به تاریخ 1912 در نیویورک باز میگردد ، آنها با آماده کردن غذاها و گذاشتن آنها در باکس های شیشه ای که بعدها دیسپلی نامیده شد اجازه انتخاب غذا از جانب خود میهمان را می دانند  و پس از احتساب مبلغ غذا می توانستند آن را بردارند و این موضوع باعث سرعت بخشی بسیار برای کسانی بود که مایل بودند زود غذای خود را تحویل گرفته و میل کنند یا بروند و بسیار جالب اینکه آنها با تعیین شعار ( ما کار مادران را آسان کردیم ) باعث رونق زیادی در کسب و کار خود و توسعه آن شدند و البته اینکه این انفجار باعث پیدایش یک صنعت و کسب و کار جدید در جهان شد و در سالهای 1940 بود که مک دونالد بوجود آمد و امروز شاهد این هستیم که تعداد شعبات مک دونالد به 899/36 شعبه در سراسر جهان  می رسد .

در سال 1991 بود که KFC  ( Kentucky fried chicken ) بوجود آمد و تعداد آن اکنون  به  بیش از 20/000 شعبه در 123 کشور از جهان می رسد .

من با ذکر این مثال ها فقط میخاستم به چند موضوع اشاره کنم ، اول اینکه اگر یک رستوران ، فست فود و یا سازمان غذایی ، اصولی و صحیح عمل کند تا چه اندازه می تواند به رشد خود کمک کند و بزرگ شود و دوم هم اینکه ، فست فودها و رستورانها و برندهای موفق آنهایی هستند که خدماتشان متفاوت است و منحصر به فرد و تقلید از دیگران نیست و آنها فقط شبیه خودشان هستند ، مثلا مک دونالد MC DONALD از ابتدا فقط روی همبرگر تمرکز کرده بود و KFC روی مرغ سوخاری و این عامل باعث موفقیت بیشتر آنها  گردید .

البته این فقط به این مفهوم نیست که تک محصولی بودن خوب است و هر رستورانی فقط باید روی یک محصول تمرکز نماید بلکه در حال حاضر بسیاری از رستورانهای موفق سعی میکنند از تمام ظرفیت خود استفاده کنند و منوهای متنوع تری تدارک  ببینند تا حجم بیشتری از مشتریان را بتوانند از آن خود کنند .

امروزه با سرعت گرفتن تمام مشاغل در دنیا و تغییر در سبک زندگی ها بسیاری از شرایط نیز رو به تغییر است، بخصوص که مردم برای وقت و زمان نسبت به گذشته ارزش بیشتری قائل میشوند. از این رو حتی زمان صرف کردن وعده های غذائی هم سرعت گرفته و بسیارند کسانی که تمایل دارند غذای خود را سرکار خود میل کنند، بخصوص وعده ناهار که بیشتر افراد سرکار هستند و مستلزم این است که غذای خود را سریع میل کنند و به سرکار خود برگردند، با انتشار این روند زندگی بسیاری از خانواده ها در وعده شام هم برای راحت تر بودن به فست فود یا رستوران میروند تمام این توضیحات برای این بود که واقعا به اهمیت استفاده مردم از رستورانها و بخصوص فست فودها پی برده شود، اما متاسفانه شاهد هستیم که خصوصاٌ در ایران در فست فودها از مواد اولیه ناسالم استفاده میشود و بیشتر غذاها از میزان زیادی چربی برخوردارند و کم هستند رستورانهایی که به فکر غذای سالم باشند. اگر بخواهیم با یک نگاه تیزبینانه در بین فست فودها ( راه اندازی یک فست فود ) بررسی انجام دهیم، می بینیم که سیر تکاملی مصرف کننده بودن رستورانها و فست فودها هر روز رو به افزایش است و کمتر رستورانی را میبینیم که سعی دارد مواد اولیه پروتئینی، سس ها و بسیاری از محصولات مصرفی خود را تولید کنند.

 البته این موضوع به لحاظ کارشناسی تا چه اندازه میتواند به سودآوری و اعتبار یک رستوران اضافه کند زیرا که محصولات کارخانه ای در بیشتر فست فود ها استفاده میشوند و این باعث تکراری شدن غذاها و محصولات این فست فودها میشود اما ممکن است برای شما هم  پیش آمده باشد که به یک رستوران رفته باشید و ببینید با داشتن یک سس مخصوص و یا یک نوع غذای مخصوص تا چه اندازه برای خود مشتری جمع کرده و این باعث منحصر بفرد شدن آن رستوران و فست فود و سود آوری بیشتر آن میگردد .

به اعتقاد بنده به عنوان کسی که بیش از بیست سال از عمر خود را در بهترین رستورانها بعنوان سرآشپز و مدیر و مدرس صرف نموده ام این مهم نیست که یک سرمایه گذار از اصول آشپزی بصورت کامل مطلع نباشد اما مهم است که به این شغل علاقه داشته باشد و بصورت اصولی تمامی مبانی مدیریتی رستوران را در دوره های آموزشی در طی پروسه راه اندازی بیاموزد .

راه اندازی یک فست فود به عوامل زیادی بستگی دارد از عوامل مالی گرفته تا انتخاب صحیح ملک ، نوع  مالکیت و یا استیجار ملک و مدت زمان قراردا ، انتخاب یک تیم مشاور با تجربه و صاحب علم روز که آن را میتوان مهم ترین عامل دانست زیرا که با داشتن یک مربی و مشاور با تجربه میتوانیم همواره با آموزش اصولی خود را به روز نمائیم و از سطح فروش خوبی برخوردار باشیم .

 

 

راه اندازی فست فود  به شرط محصولات سالم و با کیفیت

---

دلایل راه اندازی یک فست فود توسط سرآشپزان آسیا متفاوت است اگر بخواهیم بصورت تخصصی بر روی ساختار منو صحبت کنیم بهتر است بگوئیم هر منو باید تنوع غذایی خوبی را در خود گنجانده باشد و از تمام گروههای غذایی در آن منو وجود داشته باشد برای مثال هم غذاهایی با گوشت قرمز هم گوشت مرغ و محصولات دریایی و البته که باید هر منویی برای کسانی که وجترین هستند و بیشتر از گروه سبزیجات استفاده میکنند غذاهای گیاهی و سالم نیز داشته باشد و جه بسا  که از قدیم در کنار غذاهای پروتئینی مختلف نیز از گروه سبزیجات به شکلهای مختلف استفاده می شده است ، این بسیار مهم است که امروزه با افزایش سطح دانش در بین مردم به نسبت خواسته های آنها نیز از رستورانها و فست فودها نسبت به قبل بیشتر شده است ، فست فودها در این ایام کلکسیونی از ایده های خلاق هستند ، چه در حوزه طراحی و دکوراسیون ، نوع مبلمان و چیدمان ، نوع ظروف بسیار شیک و زیبا و چه در حوزه تمینگ ، برای مثال در بسیاری از فست فودها شاهد این هستیم که برای رفاه میهمان و سرگرم نمودن او کتابخانه و یا سرگرمی های دیگر نیز وجود دارد ، اما متاسفانه فست فود در کشور ما به سمت و سوی خوبی حرکت نمی کند زیرا که در قدم اول دغدغه یک سرمایه گذار باید سلامت میهمان خود باشد و سرویس دهی به میهمانان را چه  به لحاظ  غذایی و چه به لحاظ  پذیرایی همچون پذیرایی از خانواده خود بداند و در این صورت است که موفقیت حاصل می شود .

https://www.pinterest.com/pin/736338607801631883/

مشکلات کمر درد | فیزیولوژی ستون فقرات | تشک طبی

در این مقاله سعی داریم یکسری اطلاعات اولیه در مورد استخوان و مفاصل و ستون فقرات را برای شما بیان کرده و سپس به بررسی فیزیولوژی ستون فقرات و همچنین انواع کمر درد بپردازیم که امیدواریم برای شما مخاطب گرام مفید واقع شود.

اطلاعات اولیه در مورد مفاصل و ستون فقرات

---

استخوان ها و مفاصل هستند که  اسکلت بدن هر انسانی را تشکیل داده است و با وجود  عضلات است که ما میتوانیم حرکت کنیم یعنی عضلات ما با قدرتی که دارند اسکلت بدن را جابه جا وبه حرکت در می آورند در واقع  استخوانها نوعی بافت همبند متراکم هستند که سلول و رشته های آن در ماده زمینه ای  کلسیفیه شده ای به نام ماتریکس محصور شده است  استخوان ها از ترکیب مواد آلی و معدنی تشکیل داده شده . تقریبا یک سوم  وزن استخوان از مواد آلی تشکیل شده و شبکه ای با خاصیت حالت ارتجاعی در داخل استخوان وجود دارد . باقیمانده  از مواد معدنی از قبیل کلسیم و فسفر تشکیل یافته که دو سوم را تشکیل داده اس و باعث محکمی و سختی استخوان ها هستند، استخوانها در بدن وظایف بسیار متنوعی  را بر دوش می کشند.

ستون فقرات تکیه گاه محکم بدن است که وزن بالای بدن و عضلات و استخوانها و... را مانند دست سر تن و... که تقریبا دو سوم وزن کل بدن انسان میشود را تحمل می کند. خوب است بدانیدکه نخاع بدن و ریشههای که از آن جدا شده به گونه ای در داخل مهره ها قرار گرفته اند که هنگام حرکات طبیعی ستون فقراتهیچگونه آسیبی نمیبینند به ناحیه پشتی ستون فقرات دوازده تا دنده متصل می شود که مثل 2 چنگک از چپ و همینطور از راست تا دور قلب و قسمتی از اعضای داخل شکمتان و ریه  را قرار گرفته است و از آن به خوبی محافظت مینماید.

فیزیولوژی ستون فقرات 

---

آیا می دانید ستون فقرات مهره ها از بیست و شش مهره استخوانی به وجود آمده است ؟ و آیا می دانید این مهر ها طوری به هم وصل شده اند که یک ستون استخوانی را درست کرده اند. در داخل هر یک از این مهره ها سوراخ بزرگی هست . در واقه سوراخهای موجود ، در امتداد ستون مهره های مجرایی را تشکیل داده اند که نخاخ ستون فقرات ، یعنی ریسمانی که از مغز جدا می گردد در داخلش استقرار یافته است  متصل شدن تمامی مهره ها به همدیگر بسیار منظم و با ظرافت تمام است و به گونه ای شگفت انگیز به ستون فقرات استحکام می بخشد کهباعث می شود به راحتی ستون فقرات وزن بدن  را به خوبی تحمل کند و بدن را به راحتی به چپ و راست و جلو و عقب حرکت دهد  و در این حال نخاع که ساختمان عصبی ظریف و دقیق و مهم می باشد در خود محافظت مینماید.

عجایب حرف زدن در هنگام خواب | تشک داتیس

تا به حال از خود پرسیده اید که دلیل حرف زدن در خواب چیست یا اصلا چه کار کنیم توی خواب حرف نزنیم ؟! و راه حل درمان این مشکل چیست ! این اختلالات جدید در کجای مغز اتفاق می افتند و تحت تاثیر چه عاملی است. بعضی از افراد به دلیل حرف زدن از خواب در استراحت خود دچار مشکل هستند و از هم خواب شدن با دیگران به دلیل صحبت کردن در خواب خجالت می کشند در این مقاله به بررسی این مشکل می پردازیم و امیدوارم مقاله عجیب حرف زدن در خواب برای شما مفید واقع شود

دلایل مختلف صحبت کردن در خواب

---

 از عوامل ایجاد کننده این مشکل میتوان  به استفاده بیش از اندازه نوشیدنی های حاوی الکل ، نگرانی و استرس ، کم خوابی  و داشتن  تب اشاره کنیم.
به احتمال زیاد برای شما یا دوستانتان این حالت اتفاق افتاده است که شب ها از صدای صحبت کردن دیگری از خواب بپرید. و هر کاری  می کنید دیگر خواب به چشمانتان نمی آید که نمی آید. باید تا صبح بیدار بمانید؛ اما فکر می کنید دلیل اصلی حرف زدن در خواب چیست؟
حرف زدن در خواب بسیار عجیب به نظر می رسد ولی واقعیت امر این است که در زمان خواب حرف زدن به ویژه در سن های پایین کودکی و آقایان اتفاقی کاملا طبیعی است. حرف زدن در خواب در بین کودکان زیر ده  سال بسیار شایع و در میان بزرگسالان نیز حدود پنج درصد شایعه است . حرف زدن در خواب می تواند در هر زمانی از خوابرخ دهد  اما  در اول خواب و در خواب سبک بیشتر اتفاق می افتد.

حرف زدن در خواب

---

از جمله اصلی ترین دلایل حرف زدن در خواب می توان به استرس، کمبود خواب ،تب، و مصرف الکل اشاره کرد. بر طبق باور کارشناسان این  دلایل صحبت کردن به هنگام خواب  را تحریک می کنند. با این حال، گاهی برخی عوامل بیرونی از جمله اتفاقات خوشایند یا ناخوشایند بیرونی یا قرار گرفتن در موقعیتی جدید موجب هیجاناتی در فرد می شود که شب ها و در قالب صحبت در خواب جلوه پیدا می کند. به همین خاطر، اغلب کلماتی که در این مواقع شنیده می شود به اتفاقات بیرونی و آنچه در طول روز بر فرد گذشته است مربوط می شود.
در نقطه مقابل، صحبتی که ناشی از تب یا مصرف بیش از حد الکل باشد لزوماً ارتباطی با وقایع روزمره زندگی افراد یا گذشته آنها ندارد و اغلب بی معنا و عاری از وحدت است. در واقع، صحبت کردن در خواب بیش از آنکه پدیده ای درونی باشد واکنش بدن است نسبت به اتفاقات بیرونی که نمی توان آن را نوعی بیماری یا اختلال آسیب رسان پنداشت.
با این حال، کارشناسان به آن دسته افرادی که این ماجرا برایشان به دفعات تکرار می شود توصیه می کنند سری به پزشک متخصص بزنند. ممکن است با یک دوره دارو درمانی کوتاه مدت همه چیز به حالت عادی بازگردد و خودشان و دیگران خوابی آرام تر و با کیفیت تر را تجربه کنند.

منبع : مجله خواب داتیس

خرید تشک طبی مناسب | تشک داتیس

اگر شما هم قصد خرید تشک طبی دارید باید با مدل های و انواع تشک آشنا شوید سپس به خرید مناسب ترین تشک بپردازید.

در این مقاله قصد دارد که شما عزیزان را با انواع و اقسام خوشخواب طبی فنری آشنا کند تا شاید توانسته باشیم گامی در بهبود انتخاب و خرید تشک شما برداشته باشیم . پس به بررسی انواع تشک طبی فنری مارک خوب و تکنولوژی های موجود در سیستم آنها می پردازیم.

باید خدمت شما عرض کنم که انواع تشک به سه دسته کلی تقسیم می شود و هر کدام از این دسته ها خود زیر مجموعه ها و تنوعی دارد.

1- تشک های فنری : این مدل جز خوشخواب های نرم و راحت هستند و با قیمت های پایین می توان آنها را خریداری کرد اما اگر به دنبال تشک های طبی هستید و یا می خواهید تشکتان طول عمری بیش از 5 سال داشته باشد یا وزن تان بالای 85 کیلو است پیشنهاد میکنم از این دسته صرف نظر کنید. اما درکل این تشک های از نرمی خوبی برخوردارند و برای استفاده کوتاه مدت یا استفاده در اتاق مهمان و ویلا گزینه ای بسیار مناسبمی تواند باشد.

2-تشک های طبی فنری : این مدل از خوشخواب ها جز خوشخواب هایی هستند که هم فنری هستند و هم طبی و دلیل اینکه طبی فنری نام گذاری شده اند این است که کمترین حالت ارتجاعی را دارند. ملکرد خوب این خوشخواب ها بر بدن باعث پوشش دهی پستی بلندی های بدن می شود که باعث حذف فشار بر روی بدن در هنگام خواب است. این مدل خوشخواب ها معمولا از استاندارد خوبی برخوردارند و طول عمر نسبتا بالایی دارند. اگر به دنبال خوشخوابی هستید که هم از مشکلات کمر درد پیشگیری کند و هم از طول بالای 5 سال برخوردار باشد این خوشخواب ها می تواند گزینه ی مناسبی باشد.

تشک های طبی فنری تنوع دارند و شما می توانید بر اساس سلیقه خواب (یعنی با خوشخواب سفت راحت هستید یا نرم) و وزنتان یکی از آنها را انتخاب کنید معمولا این خوشخواب  ها از 5 تا 12 سال عمر می کنند.

 3- تشک های طبی بدون فنر(فول ارتوپدیک) :

این مدل از تشک های طبی فاقد فنر بندی هستند و از طول عمر بالاتری برخوردارند در واقع این مدل ها به طور خاص برای پیشگیری و بهبود مشکلات کمر درد می باشند و از مقاومت بالاتری برخوردارند که در بین این دسته بندی هم خوشخواب نرم وجود دارد و هم سفت که شما می توانید بر اساس سلیقه خواب خودتون یکی از این مدل ها رو انتخاب کنید.

مواد استفاده در این خوشخواب های طبی معمولا از خانواده  ابر و فوم است که مثلا ابر اچ آر که بهترین نوع ابر با مقاومت بالاست یا بهتر از اون مموری فوم یا همون فوم هوشمند است که تشک و بالش طبی هوشمند از این مواد تهیه شده.

عکس بالا نمونه ای از ابر و فوم های اچ آر است که نسبت به اسفنج انعطاف بالاتری داره.

عکسی که در بالا مشاهده می کنید نمونه فوم هوشمند یا همان مموری فوم است که علاوه بر انعطاف پذیری بالا به حرارت و فشار حساس بوده و با توجه به حرارات و وزن بدن شکل عضلات را به خود می گیرد که این امر باعث تخلیه دردهای عضلانی و کوفتگی بدن می شود.

در تصویر زیر پوشش دهی مناسب در قسمت های مختلف را مشاهده می فرمایید که از طریق فوم هوشمند یا همان مموری فوم صورت گرفته است

خرید بالش طبی خوب | تشک داتیس

سلام خدمت همه دوستان خوب در این مقاله پیرامون خرید یک بالش طبی مناسب صحبت خواهیم کرد.امروزه بالش طبی زیادی در سطح بازار وجود دارد که از اکثرا از جنس هایی مثل پنبه، پر، الیافی و مموری فوم هستند.

اگر  که در وقت  بیدار شدن از خواب احساس درد و کوفتگی در گردن و سر شانه های خود دارید این درد ناشی از استاندارد و طبی نبودن بالش و تشک می باشد که در حین خواب باعث گردن درد و خون مردگی می شود که با درد همراه است. برای رفع این مشکل اولین راه استفاده از بالش های طبی است.

بهترین بالش طبی در حال حاضر مموری فوم می باشند که با پوشش دهی فوق العاده باعث رفع تمام خستگی سر و گردن می شوند این بالش طبی بسیار عملکرد خوبی دارند و برای درد گردن و آرتروز پیشنهاد می شوند.

بالش های طبی مموری فوم به حرارات و وزن حساس هستند که همین عمر باعث می شود به تناسب وزن و گرمای سر و گردن فرد واکنش نشان داده و خود را به بهترین شکل دراورد درواقع شما برای این بالش طبی شناخته شده اید و او انگار میداند که شما را در چه وضعیتی نگه دارد تا به مهر های گردن شما آسیبی نرسد و همچنین در راحت ترین حالت ممکن استراحت کنید و لذت یک خواب شیرین را تجربه کنید.

بهترین تشک کدام است|تشک داتیس

بهترین تشک  

---

همه می دونیم که یک خواب خوب ، باعث حس شادابی و سرحالی میشه و همینطور بر سلامت روان و جسم شما هم تاثیر می ذاره. در همین جهت این سوال پیش می یاد که  چگونه میشه یک خواب راحت و بی دردسر داشت. احتمالا باورتان نمیشه یکی از مهمترین عواملی که باعث خواب آسوده است تشک طبی هست. تشک یکی از عوامل بسیار مهم در سلامت آناتومی بدن و سلامت خواب و روان شماست چراکه یک سوم طول عمر خودمونو را بر روی اون سپری می کنیم پس باید متناسب با هزینه ای که می کنیم یکی از بهترین کیفیت ها را انتخاب کنیم تا با خیال راحت و آسوده به زندگی و آرامش برسیم.

برای همه ما این اتفاق افتاده که موقع بیدار شدن از خواب با کوفتگی ماهیچه یا بدن درد روبه رو میشیم  برای اینکه بتوانید خواب خوب و بدون درد داشته باشیم باید با تحقیق و در نظر گفتن یک سری معیار، یک خوشخواب طبی یا فنری خوب انتخاب کنیم. در این مقاله به شما کمک خواهیم کرد که با ویژگی های یک تشک خوب آشنا شوید و پولتان را هدر ندید در ادامه مطلب می توانید شاهد معیارهای مناسب برای خرید بهترین تشک باشید.

فراموش کردن خواب و علت خواب ندیدن | تشک داتیس

اما اگر ما دچار اینگونه مشکلات نیستیم چرا اکثرا خواب هایمان را فراموش می کنیم؟ در واقع ما انسانها  به خوبی می توانیم  اطلاعات را فیلتر کنیم و اگر چیزی توجه ما را جلب نکند و دانستن آن خیلی مهم نباشد آن را به یاد نمی آوریم به روند ذهنی در آماده کردن صبحانه اگر کمی دقت کنیم واقعا نمی توانیم آن را برای دیگران تعریف کنیم برخی دانشمندان فکر می کنند خواب ها هم همینطورند.

اما احتمالا بین آنها که خواب های شان را به یاد می آورند و آنها که به یاد نمی آورند تفاوتی عصبی وجود دارد برای مقایسه محققان امواج مغزی هر دو نوع خواب رونده را بررسی کردند اول از همه امواج آلفا بین ۸ تا ۱۲ هرتز را بررسی کردند که وقتی بیدار هستنید هم حضور دارند جالب اینجاست که نوسان این امواج الفا با جلوگیری از بروز احساسات همراه بود یعنی کاهش دامنه ی نوسان مطابق با رها کردن احساسات و افزایش هیجانات است.

بیایید این را به خواب های مان ربط دهیم. وقتی داوطلبان بیدار شدند، یک صوت و همراه با آن چند اسم تصادفی برای آنها پخش شد کسانی که خواب هایشان را ۴ بار یا بیشتر در هفته به یاد می آوردند در مقایسه با کسانی که تنها یک یا دو بار در ماهخوابشان را به یاد می آوردند ، کاهش پایدارتری در امواج آلفا داشتند به عبارت دیگر گروهی که بیشتر به یاد داشتند هنگام بیداری پردازش عمیق تری از اسامی داشتند هر چند این تفاوت در مرحله REM خواب وجود نداشت در عوض امواج آلفای افزایش یافته واحتمالا باعث شده که داوطلب بیدار شود در حقیقت تفاوت عمده ی بین این دو گروه همین است که افرادی که خواب شان را به یاد میآورند، اغلب در طول شب از خواب بیدار می شوند در نتیجه این موضوع باعث شد دانشمندان به این باور برسند که زمانیکه در بیداری به سر می برید به شما اجازه می دهد اطلاعات خواب به حافظه ی دراز مدت بپیوندد و خواب رونده، صبح روز بعد آن را به یاد آورد هرچه بیشتر بین خواب بیدار باشید وقت بیشتری برای ذخیره ی اطلاعات دارید اما پیش از آن که قطعی بگوییم، به تحقیق بیشتری نیاز داریم زیرا علم و دانش ما از عالم خواب بسیار کم است و هنوز چیز زیادی ازآن نمی دانیم.

شگفتی های گیاه بامبو | تشک داتیس

گیاهی که امروز به بامبو یا بامبوخوش‌شانس معروف است در واقع اصلا از خانواده نی‌ها یا خیزران‌ها نیست و از تیره Dracaena است با نام علمی Dracaena sanderiana و به اسامی تجاری دیگری مانند دراسینای روبانی، بلژیکی همیشه سبز، یا گیاه روبانی و بالاخره بامبو خوش‌شانس شناخته می‌شود.

این گیاه بومی کامرون در مناطق استوایی غرب آفریقا و نواحی کوچکی از آسیای جنوب شرقی است. این گیاهان در بوته‌های به هم فشرده رشد میکنند و ارتفاعی بالاتر از ۱.۵ متر میتوانند داشته‌باشند. معمولا برگها به درازای ۲۰ تا ۲۵ سانتی‌متر و عرض تا ۴ یا ۵ سانتی‌متری به رنگ سبز تیره یا ابلق به صورت سبز و سفید یا سبز و زرد دیده‌میشوند. امروزه در جهان به عنوان گیاه تزئینی چینی معرفی و بازاریابی میشود ولی در واقع اینچنین نیست و این گیاه بومی اغلب نقاط آسیا نیست.

گیاه بامبو که‌ تاکنون بیش از 662 نوع آن شناخته شده دارای قطر و ضخامت‌های متفاوت ‌‌است‌ و در حال حاضر بهترین‌ نوع بامبو در ژاپن‌، چین و به‌طورکلی کشورهای شرق آسیا و هند ‌روئیده و کشت می‌شود.

در ایران می‌توان لیالستان لاهیجان، علی‌آباد (در فاصله سخت‌سر و تنکابن‌)، قاسم‌آباد رودسر و تقریبا بیشتر نقاط شمال کشور را از مساعدترین‌‌ مناطق رویش‌ بامبو به‌ محسوب نمود.

بامبو از چهار قسمت سطح‌ داخلی (دارای پوشش‌ نرم)، دیافراگم‌ (متصل‌کننده بخش‌های ‌ساقه‌ به‌یکدیگر) میانه‌ و پوشش‌ رویه‌ که‌ بسیار سخت و دیرشکن است‌ تشکیل شده و‌ دیافراگم‌کاملا فشرده‌ بوده‌ و آب در آن نفوذ نمی‌کند.

البته بامبوهایی که درگل‌فروشی‌های تهران و شهرستان‌های بزرگ کشوربرای مصارف زینتی به فروش می‌رسند ازانواع داخلی آن نیستند بلکه نوع خاصی از بامبوهستند که به «لاکی بامبو» شهرت دارند.

نام علمی این نوع بامبو «دراسینا» است.

نگهداری بامبو در آب:

---

در روش نگهداری بامبو در آب نباید تمام ساقه را در آب قرارداد ، بلکه باید فقط 3 تا 5 بند پایین آن در آب باشد. اگر تمام ساقه داخل آب قرار گیرد ، ریشه تمام سطح ساقه را می پوشاند و این از زیبایی گیاه می کاهد.

برای نگهداری بامبو در آب معمولی ابتدا می باید حدود دو ساعت آب را کنار بگذارید تا کلر آن کاملاّ از بین برود، زیرا کلر آب باعث زرد شدن گیاهان سبز می شود. پس از گذشت مدت زمان یاد شده بامبو را در آن قرار دهید.

لازم به یادآوریست که هر 15 الی 20 روز یک بار باید آب گیاه بامبو را عوض کرد.

بامبو ، املاح موجود در آب را جذب و به این ترتیب رشد می کند.

با تعویض آب، املاح مورد نیاز در اختیار گیاه قرار می گیرد و در نتیجه، رشد سریع تر را شاهد خواهید بود.

یاد آور می شویم هرگز نباید از آب معدنی برای نگهداری بامبو استفاده شود ، زیرا آب معدنی دارای فلوئر است و وجود این ماده باعث زرد شدن گیاهان سبز می شود.

خاک ژله ای:

---

به منظور نگهداری گیاه بامبو در خاک ژله ای ابتدا باید بامبو را در آب قرار داد تا ریشه کند.
حدودا دو ماه ونیم پس از آنکه بامبو به ریشه نشست می توان آن را داخل خاک های ژله ای قرار داد.
در زمان هایی که قصد تعویض یا شارژ خاک ژله ای را داشتید، بامبو را داخل آب نگهداری کنید.
لازم به ذکر است در این روش نگهداری ، املاح مورد نیاز بامبو از طریق خاک ژله ای تامین می شود.

کاشت بامبو در خاک:

---

گیاه بامبو فقط در خاک های مخصوص می تواند به زندگی ادامه دهد . از خصوصیات این نوع خاک ها ، قابلیت نگهداری آب به مدت طولانی را می توان نام برد.

رشد بامبو در این خاک ها افزایش می یابد. بامبو ، گیاهی است که در رطوبت 70 درصد در جنوب شرقی آسیا رشد می کند ، اما با دمای معمولی داخل اتاق نیز سازگاری دارد، البته اگر قصد رسیدگی بیشتر و بهتر از این گیاه را دارید می توانید در زمان های مختلف ، برگ های گیاه را با آب پاش مرطوب کنید.

بامبو، گیاهی است که هم از طریق ریشه و هم از طریق برگ تغذیه می کند. با پاشیدن آب روی آن در واقع شما به دو روش، مواد غذایی را به گیاه تزریق کرده اید ؛ البته اگر می خواهید گیاه شما رشد بهتری داشته باشد، می توانید از قطره های تقویتی یا اسپری تغذیه استفاده کنید.

نورگیری گیاه بامبو:

---

گیاه بامبو نیاز به نور مستقیم خورشید ندارد. این گیاه کاملا آپارتمانی است و بهترین نور برای آن نوری است که در فاصله حدود 3 متر از پنجره ای که جلوی آن پرده کشیده شده می باشد.

بامبو با شرایط آب و هوایی ثابت، سازگار است. از این رو از نگهداری بامبو مقابل باد کولر، نزدیک بخاری یا شومینه و یا جلو دری که بعضی اوقات نسیمی از لای آن می وزد، خودداری کنید و همچنین از جا به جا کردن آن بپرهیزید، چرا که این گیاه بعد از مدتی به مکانی که در آن قرار دارد عادت می کند و جا به جایی ممکن است ضربه ی جبران ناپذیری به گیاه وارد کند و باعث زرد شدن برگ های آن شود.

از بامبو به عنوان گیاهی اجتماعی یاد می شود. زمانی که تعداد زیادی از این گیاه در کنار یکدیگر قرار گیرد ، سرعت رشد آن افزایش می یابد.

نکته قابل توجه اینکه رنگ ها بر روند رشد بامبو تاثیر بسیاری دارند که در اینجا به تأثیر دو رنگ قرمز و مشکی اشاره می کنیم:

رنگ قرمز:

---

اصولا گیاه بامبو به رنگ های شاد به خصوص قرمز واکنش مثبتی نشان می دهد.

تجربه نشان داده که اگر مکان نگهداری این گیاه با رنگ های شاد مثل نارنجی و قرمز تزئین شده باشد، برگ های این گیاه با سرعت بیشتری رشد می کنند و امکان زدن جوانه های بیشتری را فراهم می سازند.

همچنین وجود رنگ های گرم در مکان نگهداری گل بابو ، طول عمر گیاه را افزایش می دهد .

رنگ مشکی:

---

ازآنجا که بامبو به نور غیر مستقیم خورشید نیاز دارد ، رنگ مشکی تاثیر منفی بر روند رشد آن می گذارد و در صورتی که مدت زمان زیادی گیاه در معرض رنگ مشکی قرار گیرد ، پژمرده می شود و به تدریج از بین می رود.

مردم تایلند در مورد تعداد بامبو هایی که نگه می دارند، اعتقاد خاصی دارند. آنها معتقدند که نگهداری تعداد دو شاخه، نشانه عشق و ازدواج است. سه شاخه نشانه خوشبختی، پنج شاخه نشانه سلامتی، هفت شاخه نشانه پولدار شدن و ثروت و نه شاخه نشانه خوش یمنی در تمام امور زندگی است.

گیاه بامبو به گونه های مختلفی تقسیم می شود که مهمترین آنها عبارتنداز:

1. بامبوی جوانه: این نوع بامبو از قسمت های وسط ساقه تشکیل می شود . برگ ها ازجوانه ی کنار ساقه می رویند. طول ساقه های نوع جوانه بین 50تا120 سانتی متر و رنگ برگ ها در این نوع، سبز است.   

2. بامبوی برگ سبز: در این نوع بامبو ، رنگ برگ ها سبز پررنگ است و ارتفاع ساقه به 2 تا 120 سانتی متر می رسد.

3. بامبوی طلایی: رنگ برگ ها در بامبوی طلایی، سبز کم رنگ است که رگه های سبز پر رنگی در آن دیده می شود، اما بعضی از انواع این گونه دارای برگ های سبز کم رنگ یکدست است.

4. بامبوی سیلور (ابلق): این گونه از بامبو دارای برگ هایی به رنگ سبز کم رنگ و پر رنگ است و طول ساقه آن به 120 سانتی متر می رسد.

بامبو از نظر نوع پیچ نیز دارای تقسیم بندی می باشد :

1. پیچ فنری:

یکی از پر طرفدارترین پیچهای بامبو می باشد و از نظر تعداد پیچ نیز به دسته های تک پیچ ، دو پیچ ، سه پیچ و چهار پیچ تقسیم می شود .
    
2. پیچ O:

به دلیل شباهت زیاد این نوع پیچ بامبو به کلمه O انگلیسی به این نام معروف شده است .

3. پیچ S:

به دلیل شباهت زیاد این نوع پیچ بامبو به کلمه S انگلیسی به این نام معروف شده است. با قلمه تکثیر می یابد. از هر جا که خواستید قلمه می زنید اما دیگر پیچ نمی خورد.

تکثیر گیاه بامبو به روش قلمه زدن انجام می شود که در زیر توضیح داده شده است.

تکثیر به روش قلمه زدن:

از قسمت پایین ساقه ، بالای ریشه ، 3 بند را در نظر بگیرید ، از وسط بند 4 به بعد می توانید آن را قلمه بزنید . شما می توانید تعداد بند های بیشتری را انتخاب کنید ، اما اگر کمتر از سه بند داشته باشد ، ممکن است گیاه از بین برود . قسمت پایین ساقه را به صورت اریب، برش زده و قسمت بالای آن را به وسیله چسب مخصوص و یا شمع بپوشانید.
 
برش پایین ساقه:

در این قسمت دقت کنید برش به وسیله ی یک تیغ یا قیچی تیز مخصوص گل انجام شود، در غیر این صورت ممکن است آوند های پایین ساقه دچار آسیب دیدگی گردد و در نتیجه گیاه از بین برود.

شمع زدن:

در هنگام شمع زدن باید دقت شود تمامی قسمت های بالای ساقه پوشیده شود و روی آن شمع ریخته نشود . معمولا ساقه پس از یک ماه ، ریشه و پس از دو ماه جوانه خواهد زد.

بالش طبی خوب | تشک داتیس

با سلام خدمت تمامی دوستان ، بد نیست مقداری در مورد بالش های طبی صحبت کنیم اصلا تا الان فکر کردید که یک بالش خوب چه بالشی می تونه باشه یا هنوز هم از بالش های قدیمی استفاده می کنید و فکر میکنید که بالا تر و راحت تر از اون بالش هیچ چیزی وجود نداره شاید شما تصورتون از یک بالش مناسب به خاطر این بالش که تا الان از بالش طبی خوب بهره کافی نبردید پس من به عنوان یک دوست پیشنهاد می کنم جهت آگاه شدن به اسرار بالش های خوب به مقاله مجله اینترنتی داتیس مراجعه کنید مطمئنا لذت می برید.

پیشنهادات امروز : تشک  و بالش مموری فوم و فواید آن

علت اصلی بی خوابی|تشک داتیس

طبق تحقیقات بسیار گسترده در زمینه بهبود بی خوابی متخصصین فعال در این زمینه به این نتیجه رسیده اند که پروتئین های موجود در عضلات بدن عامل مهمی برای بروز مشکلات خواب به شمار می آید و با کنترل و مراقبت از میزان این پروتئین ها در بدن می توان ساعت بیولوژیکی بدن را برای خواب تنظیم کرد.

اختلات خواب مانند خواب آلودگی شدید و یا بی خوابی مزمن مشکلی است که در دراز مدت باعث بیماری در افراد می گردد اما جای نگرانی نیست، چرا که راه حل های جدید پزشکی می تواند امید تازه ای برای درمان این اختلال باشد. دانشمندان در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند وجود یک پروتئین در عضله می‌تواند سبب بی خوابی و کم خوابی در افراد شود.